營養午餐夢成真 越童連吃五碗飯 - 聯合報
2016-10-17
「我喜歡上學，因為才能吃飽！」中越廣治省達克隆山區原住民三餐不繼，窮到只剩下「病」。在貧童心中，每天就只想吃飽，而至善基金會的營養午餐計畫，圓了他們的小小夢想。
為幫助中越幼兒上學，至善從二○○四年至今，已興建十八所幼兒照顧中心，目前孩童上學率近百分百；至善更支持千名學童在校用營養午餐及喝豆漿，藉此提高就學率，讓孩子有機會翻轉人生，營養不良比率也從百分之六十降到百分之廿五。
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上午十點半一到，放飯囉！盯著眼前的午餐，每個孩子的眼神都發亮。除了米飯，還有一鍋富含蛋白質的肉類或豆腐及蔬菜湯，確保每個孩子都能攝取均衡營養；且一餐只要台幣八元，就能讓孩子們一臉滿足。
連吃五碗飯的男孩說，「我很愛上學，因為有營養午餐可以吃，可吃飽，比家裡好吃多了。」
真諾幼兒園老師紅深說，以前學校中午不供餐，家長需中午接孩子回家吃飯，再送回學校，忙於農事難應付，「經常上午有十八個學生，下午只剩兩個。」
至善除在學校興建廚房，更提供廚具、營養費，老師兼任廚工，家長提供白米和木柴，開始提供營養午餐。在彰化基督教醫院指導下，至善另推動豆漿計畫，提供白糖和黃豆，幼兒園廚工每天上午煮豆漿給孩子喝，還用豆渣做點心。
至善越南幼兒照顧計畫，每天新台幣20元，每個月600元，可認養越南貧童。捐款專線：（02）23889118。
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