看見營養午餐的價值

對於越南廣治省達克隆縣的孩子來說，可以上學是一件非常高興的事。因為上學，中午能在學校吃午餐，比在家吃得好也吃得飽。

　　越南廣治省達克隆縣，是越南中部貧困的地區之一，經濟不發達，許多家庭仍屬於貧戶，無法提供孩子良好的生活品質。然而，達克隆山區的少數民族孩子營養不良狀況很嚴重，又因為學校無法提供午餐，能夠全天上學的孩童比例只有 30％。因此，自 2010 年起，至善的越南幼兒照顧計畫啟動了孩童營養不良的改善專案，提供營養午餐，以補充孩子所需要的營養。

　　在學校吃飯的時候，一定會有 3 菜 1 湯，足夠的米飯和美味的菜餚，這對孩童很有吸引力，所以每個孩子都會吃完所有的米飯，並在吃完後，清理碗盤。學校老師會隨時提醒孩子，良好的用餐習慣，有助於孩子的全面發展。每次我有機會去看這裡的孩子時，看到他們健康活潑的上學模樣，心裡總是感到非常溫暖。

來自台灣的愛心，跨越了國界，讓孩子能享用屬於自己的營養午餐。

　　學校老師也與我們分享：「一直收到來自臺灣善心人士的愛心，才能獲得如此美味和營養的膳食。若沒有您們的關心與支持，我們真的無法提供營養午餐。自從學校提供營養午餐後，孩子可以整天上學，增加孩童上學率且營養不良的比例大大減少。謝謝許多人的支持，讓我們有機會為孩童付出。」

　　經過多年的努力，學校測量體重指數的評估顯示，與 2010 年相比，兒童營養不良的比例明顯下降。同時，因為有了營養午餐，願意讓兒童入學的家庭比例也增加。因為營養午餐帶來如此有價值的效益，我們除了繼續努力推廣執行，也希望會有更多愛心資源來支持越南幼兒照顧計畫，幫助更多偏遠的貧困孩童吃飽飽、長高高。