【服務報導】泰雅深度文化之旅在台中
2008-09-13
撰寫人：達觀部落部落廚房班長張添光
台中大安溪部落工作站在推動社區福利服務的同時，我們發現了在部落中大家的生活關係是緊密的，
並實踐著泰雅部落共同照顧和共食共享的傳統文化，共同照顧部落中需要被照顧的老人及重症患者。
近幾年，我們更以泰雅族傳統文化出發，發展了深度旅遊這項產業，藉由運用部落文化產業的開發回饋社區照顧，共同編織對部落的夢想。且憑藉大安溪沿線部落獨特的氣候及地理條件，成為全台最適合栽種甜柿的地方，每年10月為甜柿產季。
不同季節有不同體驗，這正式深度旅遊的有趣之處，希望不只能來體驗泰雅人文風情，也支持部落廚房在地產業的努力 。以下是關於大安溪部落深度旅遊景點以及泰雅風味餐的介紹：
關於大安溪
L’liung penux為泰雅語寬廣、平坦河流的意思。腑瞰地圖，在台灣河川中，大安溪是相當重要的一條流域，位在台灣中部，東西走向，跨於苗栗縣和台中縣，大安溪谷全長98公里，發源於雪山山脈，流經苗栗縣泰安鄉梅園村，進入台中縣和平鄉雪山坑，形成一段長達20公里的美麗溪谷。沿途溪谷寬廣，山光水色、農舍田園，秀麗清雅，風光無限。
深度之旅
整個深度旅遊的行程，最特別的就屬雪壩國家公園的風景區了，在荒涼偏遠的司馬限林道中段，國家公園設立了「雪見遊憩區遊客中心」。原本是用來彙整雪霸國家公園西域、北坑溪古道、北勢群部落與泰安溫泉區，形成一個完整了旅遊區域。每年的12月到2月甚至能在此觀賞雪景。
除了深度旅遊外，特製的泰雅族風味餐更是不容您錯過：
色香味俱全的泰雅風味餐
泰雅風味餐：
由小米馬奧醃肉、莿蔥豆腐、鯝魚、龍鬚菜、山地糕、傳統搗糯米、高麗菜沙拉等菜色組合而成的泰雅風味餐
，再搭配上泰雅式B、B、Q及晚會表演，讓您宛如置身仙境。
，再搭配上泰雅式B、B、Q及晚會表演，讓您宛如置身仙境。
好柿近了：
秋芒時節，甜柿紅了，記憶的味蕾開始發酵，新鮮的極品甜柿，用大安溪水蘊育而生的橘紅，一種只屬於秋冬的香甜滋味，為了協助農友被傳統市場機制嚴重剝削，每年10月，是部落廚房協助部落村民甜柿直銷的大事，希望能幫助部落農特產品打造出一個直銷平台，拉近農友與消費者的距離，讓喜愛甜柿的朋友可以享受到最新鮮實惠的水果，除了嘉惠農友與消費者外，還能回饋大安溪部落的共統照顧系統上。
邀請您前往台中達觀部落，與我們一同體驗部落的四季之美。洽詢專線：0933－555－654林建治先生或0953－714－668張添光先生。